nasi goreng udang

Resep Nasi Goreng Udang

Nasi goreng asli dengan udang, gaya restoran. Begitulah cara saya memasak nasi goreng ketika ayah saya masih memiliki restoran.

Bahan

  • 1 ½ cangkir nasi putih mentah
  • 3 gelas air
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 cangkir tauge segar
  • ½ cangkir bawang bombay cincang
  • 1 ½ cangkir udang ukuran sedang, kupas dan belah tanpa ekor
  • ¼ cangkir daun bawang cincang
  • 2 butir telur besar, telur kocok
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh lada hitam bubuk
  • 4 sendok makan kecap
  • ¼ sendok teh minyak wijen
Baca Juga :   STEAK IKAN BAKAR

Instruksi

  1. Di dalam panci, didihkan air. Tambahkan nasi dan aduk. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 20 menit. Simpan dan biarkan nasi menjadi dingin.
  2. Panaskan wajan atau wajan besar selama 2 menit. Saat wajan atau wajan panas, tuangkan minyak sayur, tauge dan bawang bombay. Aduk rata dan masak selama 3 menit.
  3. Masukkan nasi dan udang yang sudah dingin, masak selama 3 menit. Aduk terus.
  4. Masukkan daun bawang, telur, garam, merica, kecap dan minyak wijen. Masak lagi selama 4 menit, aduk terus sampai telur matang dan semuanya tercampur rata.
Baca Juga :   Pasta Seafood Cajun

Sumber : https://www.allrecipes.com/recipe/21561/shrimp-fried-rice-ii/