Resep Tumis Mercon Enak

Resep Tumis Mercon Enak, Rasa Pedasnya Beneran Nendang Di Lidah!

beae.us – Resep Tumis Mercon adalah menu tumisan yang dibuat dengan aneka sayuran.

Yang membuat Resep Tumis Mercon jadi lebih menarik karena menu satu ini disajikan dengan bumbu tumbuk kasar dengan cita rasa pedas yang beneran nendang di lidah.

Kalau Resep Tumis Mercon yang pedas ini sudah hadir sebagai menu pelengkap, keluarga di rumah dijamin jadi makan lebih lahap.

Resep Tumis Mercon Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan

  • 5 buah otak-otak, dipotong-potong
  • 2 buah wortel, iris korek api
  • 100 gram sawi putih, dipotong-potong
  • 100 gram buncis iris miring
  • 1 buah jagung manis pipil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Mercon

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan otak-otak. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan wortel, sawi, buncis, dan jagung. Aduk sampai setengah layu.

3. Tuang air. Masak sampai matang.