Resep Puding Cake Mangga

Resep Puding Cake Mangga Enak, Kudapan yang Bikin Tenggorokan Adem

Resep Puding Cake Mangga ini tersaji dengan 3 lapisan yang berbeda.

Tekstur kenyal dan lembut hadir dalam Resep Puding Cake Mangga ini.

Begitu menyantap Resep Puding Cake Mangga yang lembut dan kenyal ini, tenggorokan pasti langsung terasa adem.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan Cake:

  • 3 butir telur
  • 60 gram gula pasir
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 60 gram margarin, lelehkan
  • 1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Puding I:

  • 300 ml air
  • 100 ml sirop mangga
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 3 buah putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 30 gram gula pasir
  • 250 gram daging mangga matang, belah dua, iris tipis
Baca Juga :   Begini Cara Membuat Donat Kampung yang Empuk dan Enak, Cuma Butuh 4 Langkah Mudah Saja!

Bahan Puding II:

  • 350 ml air
  • 100 ml sirop mangga
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok teh jeli bubuk

Cara Membuat Puding Cake Mangga:

  1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  2. Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang ke dalam loyang bulat diamter 22 cm dan tinggi 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  5. Letakan di dalam loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 7 cm.
  6. Puding I, rebus air, sirop mangga, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
  7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  8. Tuang puding I sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku. Tata mangga.
  9. Puding II, rebus air, sirop mangga, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Tuang ke atas mangga secara perlahan. Bekukan.
Baca Juga :   Resep Pisang Goreng Kremes Enak, Teksturnya yang Renyah Bikin Nagih

Sumber : https://sajiansedap.grid.id/