resep sponge cake

Resep Sponge Cake (cooked dough method)

Resep Sponge Cake  – Cake atau yang dalam bahasa Indonesia kita kenal dengan sebutan bolu adalah salah satu menu makanan yang biasanya dihadirkan sebagai menu dessert atau camilan sore hari.

Cake terbuat dari bahan seperti telur, tepung dan mentega serta ditambahkan dengan bahan-bahan lain yang akan memperkaya rasanya. Salah satu jenis cake yang dikenal adalah sponge cake.

Kali ini beae.us akan mengulas mengenai resep sponge cake yang anti gagal. Sekali coba dijamin hasil cake Anda begitu lembut, moist dan mengembang dengan sempurna (resep sponge cake lembut dan moist).

Biasanya sponge cake akan bantat jika telur yang Anda gunakan terlalu dingin atau telur belum kaku saat di kocok.

Sponge Cake yang Lembut dan Moist

Oleh karena itu, perhatikan langkah-langkah dan juga resep sponge cake lembut agar hasil cake Anda cantik nan menarik.

Baca Juga :   Resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang Pedas Banget

Siapkan Bahan⁣-Bahan

  1. 6 kuning telur⁣
  2. 70 gr minyak sayur⁣
  3. 100 gr terigu⁣
  4. 1/4 sdt garam⁣
  5. 50 gr jus pandan⁣
  6. 50 gr santan⁣⁣
  7. 6 putih telur⁣
  8. 100 gr gula pasir⁣

Cara⁣ Memasak Supaya Lembut

1. Alasi loyang dng baking paper, panaskan oven 190 der cel.⁣
Panaskan minyak di saucepan dng api kecil hanya sampai keluar garis2 di minyaknya (until just simmering, 70 der cel)⁣
Matikan api, segera tambahkan tepung dan aduk2 dng whisk sampai adonan rata halus.⁣

2. Masukkan santan dan jus pandan dan aduk2 sampai tercampur rata.⁣
Di tahap ini adonan akan menjadi kental⁣

Baca Juga :   Cara Membuat Roti Ultah Anak Doraemon

3. Tambahkan kuning telur dan whisk lagi sampai adonan rata…sisihkan⁣

4. Kocok putih telur sampai berbusa kemudian tambahkan gula secara bertahap, kocok sampai firm peaks⁣

5. Aduk lipat meringue ke adonan kuning telur.. 1/3 bagian dulu lanjutkan sampai selesai⁣

6. Tuang ke loyang (aku pakai 20 cm) ⁣
Panggang waterbath 190 der celcius 15 menit, kemudian turunkan 145 der cel sekitar 1 jam sampai matang⁣

7. Keluarkan dari oven dan diamkan bbrp menit sebelum dikeluarkan dari loyangnya.⁣

Akhir kata

Ini adalah resep yang bisa dibilang mudah, namun tentu dengan anda sering memasak dan sering mencoba maka anda akan bisa memasak sponge cake dengan cepat dan sangat enak.